カテゴリ:スペシャリスト系列農業

　１０月９日（水）「有限会社フロンティアひろの」の所有水田にて稲刈り実習および施設見学をしました。

　スペシャリスト系列農業を選択する３年生３名がヤンマーアグリジャパン株式会社鈴木健二さんの指導の下、コンバインによる稲刈り実習が行われました。刈り取られた稲がどのように脱穀されるかなどコンバインの構造について説明を受けたあと、生徒たちは実際にコンバインを操作し、稲刈りを行いました。その後ライスセンターへ移動し、芳賀吉幸代表取締役から、収穫後に乾燥・もみすり調整・包装を行うライスセンターについての説明やコメの全袋検査などについての話がありました。

　参加した生徒たちは、田植え・稲刈りを体験し、主食であるコメがどのように栽培され収穫・出荷されているかを知り、農業の大切さを学びました。

収穫されたコメは有限会社フロンティアひろのさんよりご提供いただき、１１月に本校で行われる収穫祭で農業を選択する生徒たちに振る舞われる予定です。

コンバインの構造の説明

コンバインを操作し稲刈りを行う生徒

籾をコンバインから排出する様子

ライスセンターの説明

　10月4日（金）、環境省を訪問し、本校生徒が製造した桃のマドレーヌとフィナンシェを小泉環境大臣に召し上がっていただきました。使用した桃は、本来廃棄される規格外の桃を伊達市からお譲りいただき、農業の実習授業で製造を行いました。開発した生徒は「何度も試作を重ね、桃のピューレを手作りすることで“桃感(ももかん)”を出しました」と言っていました。小泉環境大臣にも「すごくおいしい、桃の香りがすごいね」と言っていただき大好評でした。

10月5日（土）、6日（日）には、環境省主催「ＧＴＦグリーンチャレンジデー in 新宿御苑」に参加し、来場されたお客様に桃のマドレーヌとフィナンシェをお配り、完売することができました！

【10月4日（金）in 環境省】

【10月5日（土）・6日（日）in 新宿御苑】

▲今回桃をお譲りいただいた、伊達市農政課課長 梅津様

▲規格外桃×ふたば未来×環境省のコラボスイーツをＳＮＳで発信しています！

  本校のスペシャリスト系列農業２年生は、ハロウィンに向けてハロウィンカボチャを栽培し、ジャック・オー・ランタンに仕立て、本校舎の正面入口に展示しました。約１ヶ月間展示するために中をくり抜かずに紙を貼り、黒マルチなどの農業資材を活用した装飾に仕立てました。

　１０月２７日（日）の双来祭では、中をくり抜いたジャック・オー・ランタンにLEDライトを点灯させ展示する予定です。

　半年間かけて作り上げたジャック・オー・ランタンに生徒達は、栽培・管理・収穫・加工・展示する課程で農業のもつ楽しさや可能性を学びました。

　農業科の授業で栽培しているピーマンと枝豆を収穫しました！ピーマンは、市販のピーマンと比較をしながら官能検査を行いました。普段ピーマンが苦手な生徒も、自分達で育てたピーマンはみずみずしくておいしいと言っていました。

↑収穫したピーマンは官能検査の後、麺と一緒に炒め、焼きそばとして食べました。

枝豆は塩ゆでし、そのまま食べました。驚くほどに甘く、噛むほどに枝豆のいい香りが口いっぱいに広がりました。

「乳酸菌の増殖を体験的に学ぼう！」というテーマで、ヨーグルトの製造実験を行いました！今回使用した乳酸菌は、LB81菌（ラクトバチルス・ブルガリクス菌とストレプトコッカス・サーモフィラス菌）です。仕上がったヨーグルトは官能検査を行い、市販のヨーグルトと比較を行いました。今回は、900gのスターターから13,680gのヨーグルトを製造することができました。製造の様子をご覧ください。

↓インキュベーターで40℃、6時間発酵します。

↓官能検査の様子