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　２月２６日金曜日、中学校２・３年生を対象に、うつくしま蕎麦王国協議会会長の菅野伸是さんや講師の方々を迎えて、そば打ちの特別授業が行われました。

２・３年生の生徒はバドミントンとレスリングを頑張っている生徒です。

蕎麦打ち体験開始！意外と恐る恐るやってますね～

 

一番難しいのは水加減かなぁ～？

 

まずは水回しから

そば粉に対して水は２回に分けて入れ、水とそば粉を全体になじませていくと、だんだんまとまっていきます。

生地を練って丸く伸ばしていきます。

伸ばすのは意外と大変、、、

師匠の手本を見て学ぶ！！

手本を見てる顔つきがいいですね！

体重をかけて均等に伸ばすことがポイントです。

 

ALTの先生も人生初の体験

実際に切ってみると一本一本の太さがバラバラに、、、難しい！！

太さが揃う職人技は本当にすごいと実感できますね。

 

さぁゆでて食べるぞ～　

ゆでる時間は４０秒～１分くらい。水面に浮いてきたらざるを使って取り出します

 

ここまで何分かかったのかなー？

自分で作るのは大変、、、

ようやくできました～！！

おいしー！！

 

生徒からの感想

初めてそば打ち体験をして、自分が打ったそばと先生が打ったそばの味の違いに驚き、職人のすごさを感じることができました。